フードロス削減　が増えているって。

　フードロスとは、まだ食べられるにもかかわらず廃棄されてしまう食品を指します。

日本では年間600万トン以上のフードロスが発生しており、これは環境問題としても大きな課題です。

そこで、企業や自治体、一般の消費者が協力し、フードロス削減に向けたさまざまな取り組みが進んでいます。

まず、スーパーマーケットや飲食店では、フードロスを減らすための工夫が増えています。例えば、消費期限が近い商品を割引価格で販売したり、規格外野菜を使った料理を提供する店舗が増加中です。

また、食べきれなかった料理を持ち帰る「ドギーバッグ」の普及も進んでおり、食材の無駄を減らす意識が広がっています。

さらに、フードシェアリングアプリの登場も注目されており、販売期限の迫った食品を低価格で購入できるアプリが若者や一人暮らしの家庭を中心に人気を集めています。

一般の消費者でも、家庭でのフードロス削減を意識する人が増えています。

たとえば、食材を無駄にしないために買い物リストを作成し、計画的に購入する人が増えています。冷蔵庫の食材を使い切る「ゼロ・ウェイストレシピ」を実践することで、家庭から出るゴミを減らす工夫も。

SNSやYouTubeには、食品を無駄にせず活用するレシピ動画が多く投稿されており、楽しみながらフードロスに取り組むアイデアが共有されています。

また、自治体でもフードロス削減のための啓発活動が活発です。

たとえば、食べ残しゼロを目指すキャンペーンを実施し、飲食店と連携して啓発ポスターやイベントを開催するなど、地域全体で意識を高める取り組みが行われています。

学校では、給食の残りを減らすための教育プログラムが導入され、子どもたちがフードロスについて学ぶ機会が増えています。

フードロス削減は、環境問題への意識を高め、資源を大切にするライフスタイルを推進する取り組みです。

こうした活動を通じて、消費者一人ひとりが小さな行動から地球に優しい生活を実践できることが求められています。食材を大切にし、食文化を守る意識を持つことが、未来の持続可能な社会への一歩となるでしょう。

私自身も　”生ジュース”を朝　飲む事があるので

そちらの　生ジュースに　野菜の皮　を入れたり

　植物の肥料として　生ごみ（肉・魚・加工品以外）のものを

　使用していたりしています。

　　おばあちゃんの知恵袋　みたいな本を読んでいると

　　色々使用方法があって見ていて面白いです(笑)

つぶやくよ。